먼저 재고의 위험성을 살펴보자. 기본적으로 재고는 많을수록 위험성이 커진다. 기술혁신 경쟁이 치열한 시장경제에서 팔리지 않은 제품은 투매하거나 폐기된다. 또한 재고를 관리하는 데도 비용이 많이 든다. 예를 들어 창고비, 인건비(관리자, 운반자, 감독자 등)나 컴퓨터 경비 등이다. 설상가상으로 재고는 경리에서 비목으로서 자산이고, 팔리면 이익이 되는 재산이므로 주의하지 않으면 숫자만 보고 찾아내기 어렵다. 재고가 가지는 장점은 다음과 같다. ○ 안전 재고: 계획보다 많은 수량을 준비하면 갑작스러운 변경에 대응할 수 있다. ○ 사이클 재고 및 로트 재고: 함께 생산하면 설비 수익률이 높아진다. ○ 평준화 재고: 사전에 부하를 평준화하면 한정된 설비의 유효 이용이 가능하다. ○ 중간 버퍼 재고: 공정 사이에 ..

생산 계획(production planning)>이란 기업이 생산활동을 할 때 생산을 시작하기에 앞서 생산할 제품의 종류, 수량, 가격 및 생산방법, 장소, 생산기간 등을 가장 경제적이고 합리적으로 편성하는 것이다.  고객의 수요는 간단하게 예측할 수 없으며, 확정된 주문도 종종 변경되므로 이러한 변화에 잘 대응하여 고객의 만족도를 높이는 것도 공장의 실력 중 하나이다. 이것은 모두가 노력한다고 얻어질 수 있는 것이 아니다. 이 방법은 판매부와 부 사이에 제품 재고라는 완충재를 두는 것으로, 변화에 유연하게 대응할 수 있으며, 미리 제품 재고를 준비해두면 고객의 갑작스러운 변경 요구에 바로 대응할 수 있다. 또한 납품과 수량에 대한 문의에 확실한 선으로 바로 답할 수 있는 것도 큰 이점이다. 또한 제조를..

제조업은 고객을 놓치지 않으려고 재고를 보유하는 방법에 따라 생산방식이 달라진다. 고객이 주문하고 나서 제품의 완성을 천천히 기다려주고, 확실히 구매한다면 생산 관리는 상당히 편할 것이다. 하지만, 고객은 대부분 제품을 완성할 때까지 오랫동안 기다려주지 않는다. 그래서 회사는 고객을 놓치지 않으려고 주문받기 전에 자재를 사들이거나 제품을 만들어 둔다. 바꿔말하면, 재고를 가지고 시간을 버는 방법밖에 없다. 재고를 보유하는 방법은 고객이 기다려주는 ‘시간’에 따라 결정된다. 우선 고객이 ‘전혀’ 기다려주지 않을 때는 편의점 도시락과 같이 매장에 제품을 진열해놓고 판매한다. 이 방식을 완전 예상 생산이라고 한다. 다음으로 고객이 ‘오래’ 기다려 주지 않을 때는 햄버거 가게와 같이 미리 제품을 중간까지 만들고..