정보기술(IT)은 컴퓨터로 데이터베이스와 통신 등 주변 기능을 포함한 관련 기술의 총칭이다. 공장은 어떻게 IT를 활용할 수 있을까? 예를 들어, 제조업에서 부품이나 소재의 수배에 MRP를 사용하는 공장은 단순하고 반복적인 많은 계산을 당연히 컴퓨터로 하고 있다. 또한 거래처와 정보 교환이나 재고 관리, 알기 쉬운 제조지시서도 컴퓨터로 작성한다. 정보화는 PC가 저렴해진 것은 물론, 네트워크를 저렴하게 사용할 수 있게 된 것도 큰 이유이다. 또한 공장에서 일하는 사람도 컴퓨터를 사용하는 것에 익숙해지고 있다.  하드웨어는 컴퓨터로 제어하는 생산 설비와 장치가 개발되었고, 많이 도입되었다. 예를 들면, 현재는 ISO 관련 서류의 전자화도 진행되고 있다. 구체적으로 전자문서가 기존 종이와 도장을 대신하였고,..

생산성을 높이려면 설비투자가 필요한데, 제조업은 설비투자 중에 기계화와 자동화가 큰 부분을 차지한다. 또한, 기업의 성장을 도모하는 기준에서 중요한 것은 노동생산성인데, 노동생산성은 1인당 설비의 양에 거의 비례하고, 투자는 위험이 따른다. 수익률이 낮은 설비나 부가가치를 못 만드는 설비는 역효과를 낳는다. 그러나 설비투자를 피하면 점점 낙후되므로 신중한 경영 판단 아래 설비투자를 계속할 필요가 있다.  기계화와 자동화 대상은 크게 가공, 조립, 이송, 관리의 4개 분야로 나눈다. ① 가공 분야는 공작 기계나 컴퓨터를 붙인 NC 공작 기계, 반도체나 액정의 제조 장비나 시험 장치, 플라스틱 성형기, 섬유나 필름 제조 장치, 화학기계 등이 있다. 초기 자동화는 인력 대체가 전부였지만, 가공 분야는 오히려 ..

길에는 다양한 커피 가맹점이 있는데, 이 커피 맛이 진하거나 옅거나 신맛이 강하거나 약하거나 하는 식으로 매번 바뀐다면 어떨까? 커피의 맛이 매번 다른 것을 통계학은 편차라고 부른다. 식스 시그마는 편차의 원인을 제거하고 ‘언제라도 고 객에게 품질 높은 일관성 있는 제품이나 서비스를 제공하자.’라는 생각으로 탄생했다. 식스 시그마(Six Sigma)는 미국의 모토로라가 품질 불량으로 발생한 손실 비용을 줄이려고 고안한 방법으로, 결함 발생 가능성을 6σ 아래로 제한하는 목표를 설정하고, 이것을 실현하는 활동이다. 예를 들면, A사와 B사는 발주에서 납품까지 평일 생산량은 같지만, B사에서 납품하는 일수가 불안정한 것을 찾았다. 이것은 고객에게 언제 납품될지 모르는 상태이다. 식스 시그마는 이런 편차에 주..

시음식은 사람이 살기 위한 가장 기본이 되는 것이다. 살아 있는 한 위해가 없고 안전한 식품을 계속 먹고 싶다는 것이 우리의 공통된 바람일 것이다. HACCP(Hazard Analysis and Control Points, 위해 요소 중점 관리 기준)는 이것을 실현하기 위해 식품의 안전성을 보증하는 위생 관리 및 품질관리 방법으로 개발되었다. 원래는 우주식 제조에서 식품의 안전성을 보증하는 위생 관리 수법으로 미국 항공우주국(NASA)에서 개발한 것이다.  이 방법의 기본 개념은 다음과 같다. 원재료의 생산 → 제조‧가공 → 보존 → 출하 → 유통 → 소비의 모든 공정에서 발생할 우려가 있는 미생물이나 화학물질, 이물질에는 어떤 것이 있는지 조사하고 분석한다. 그리고 분석 결과를 바탕으로 밝혀진 ‘위해요..

빌딩이나 호텔에서 사람이 달리는 모습의 녹색 마크를 사람들은 대부분 비상구를 나타낸다고 알 것이다. 비상구 표시는 ISO(국제표준화기구)에서 결정한 세계 공통의 표시이다. 따라서 그 나라의 언어를 몰라도 비상시 어디로 도망가야 하는 지 알 수 있다. 만약 국제 표준이 존재하지 않으면, 기업 간에 ‘규격 표준화’ 때문에 분쟁이 생겨 기업이 본래 주력해야 할 품질 향상이나 비용 절감이 늦어질 것 이다. 이처럼 ISO는 생산자, 소비자 모두에게 이익을 주는 세계 공통 규정이다.  제조업 품질경영시스템의 국제 규격인 ISO9001과 환경경영시스템의 국제 규격인 ISO14001은 매우 중요하다. 세계화가 진행되면서 ‘이 회사의 품질관리는 확실하다’라고 국제적으로 인정받는 품질관리 기준이 필요하다. 그것이 ISO9..

품질관리 도구를 사용하면 사고방식과 방침이 명확해져 낭비가 없는 개선 활동을 할 수 있다. 품질 개선 활동을 하려면 사고방식을 명확히 하여 모두가 같은 가치관을 가져야 하고, 문제를 해결할 수 있는 도구를 가지고, 평소에 추진할 수 있는 시스템을 만드는 것이 필요하다.  품질관리 개선 도구는 개선 순서를 8 단계로 나누어 전개하는 QC 스토리와 밝혀진 문제나 과제를 해결하는 도구인 QC 수법이 있다. QC 스토리는 PDCA 사이클이 바탕이므로 개선을 검토할 때 정리가 잘 되고, 결과를 발표할 때 듣는 쪽이 알기 쉽게 정리할 수 있다. QC 수법도 여러 가지가 있다. 그중에서 초보자나 일반인이 사용할 때 적합한 것은 QC 7 개 도구이다. 개선에 필요한 도구가 거의 갖추어져 있으며, 내용도 눈으로 보고 알..